GAËL GIRAUD E CARLO PETRINI SONO DUE INTELLETTUALI E ATTIVISTI CON FORMAZIONE, BIOGRAFIE E TRAIETTORIE DI VITA MOLTO DIVERSE. DA UNA PARTE IL COLTO ECONOMISTA GESUITA, ESPERTO DI QUESTIONI AMBIENTALI E DOCENTE ALLA GEORGETOWN UNIVERSITY DI WASHINGTON. DALL'ALTRA L'EX SESSANTOTTINO AGNOSTICO, GASTRONOMO NOTO IN TUTTO IL MONDO. DA UNA PARTE L'INVENTORE DELLA FORMULA DELLA "TRANSIZIONE ECOLOGICA" CHE HA ISPIRATO LA LAUDATO SI' DI PAPA FRANCESCO DALL'ALTRA L'IDEATORE DI UN BRAND PLANETARIO DELLA SOSTENIBILITA' COME SLOW FOOD E DELLA RETE MONDIALE DI TERRA MADRE NEL NOME DEL BUON CIBO E DEL BUON VIVERE. DUE PERSONAGGI CHIAVE DELLA NOSTRA CONTEMPORANEITA' CAPACI DI COMBINARSI IN MODO SORPRENDENTE NEL DISEGNARE UN FUTURO NUOVO, MA POSSIBILE E ALLA PORTATA DI TUTTI. LA TRANSIZIONE VERSO UNA SOCIETA' PIU' GIUSTA E COESA IN FONDO NON E' NIENTE DI IMPOSSIBILE, CONCORDANO GIRAUD E PETRINI. E SOPRATTUTTO NON SI FONDA NE' SU SACRIFICI, NE' SU PRIVAZIONI. TUTT'ALTRO: LA STORIA METTE LE GENERAZIONI CONTEMPORANEE DI FRONTE ALLA POSSIBILITA' DI RIEMPIRE DI GIUSTIZIA, SENSO E FELICITA' LE NOSTRE VITE. NON COGLIERLA SAREBBE INGIUSTO, IN PRIMIS NEI CONFRONTI DI NOI STESSI NELLA DOPPIA ACCEZIONE DI INDIVIDUI E DI MEMBRI DI UNA COMUNITA' PIU' LARGA. E, SOPRATTUTTO RENDEREBBE PIU' INFELICI NOI, I NOSTRI FIGLI E LE GENERAZIONI A VENIRE. QUESTO TESTO E' IN FONDO UN ACCORATO APPELLO ALL'AZIONE COMUNE. DUE I PUNTI DI PARTENZA: COME SCEGLIAMO DI NUTRIRCI, COME SCEGLIAMO DI COMPORTARCI ALL'INTERNO DEL SISTEMA ECONOMICO FINANZIARIO. CHE, INSEGNANO GIRAUD E PETRINI, SONO LE FACCE SPECULARI DELLA STESSA MEDAGLIA. E FORSE DELLA STESSA RIVOLUZIONE CULTURALE E SOCIALE CHE VA SOTTO IL NOME DI TRANSIZIONE ECOLOGICA. PREFAZIONE DI PAPA FRANCESCO.