UNA NUOVA EDIZIONE DI UN LIBRO CHE RACCONTA LA STRAORDINARIA VARIETA' DI CULTURE GASTRONOMICHE REGIONALI NARRATA ATTRAVERSO I PAESAGGI, I LUOGHI DI PRODUZIONE, I VOLTI E LE VOCI DI CHI VIVE I TERRITORI E NE COGLIE L'ANIMA PIU' AUTENTICA: CHEF DI RISTORANTI STELLATI, PASTICCIERI, PICCOLI ARTIGIANI DEL CIBO. PER TRACCIARE UN RITRATTO GASTRONOMICO SI PASSANO IN RASSEGNA, REGIONE DOPO REGIONE, I PRODOTTI TIPICI LOCALI, DALLE SPECIALITA' DI NICCHIA AI PIATTI PIU' RAPPRESENTATIVI, CHE TANTA FAMA HANNO REGALATO AL NOSTRO PAESE. PROTAGONISTE ASSOLUTE LE RICETTE DELLA TRADIZIONE, UN VASTO PATRIMONIO DI SAPORI E SAPERI CHE RISCHIANO DI ESSERE DIMENTICATI.